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なすときんぴら
おかずがほとんど一緒だけど、いいんです。
塩こうじに漬けた鶏肉とブロッコリーとにんじんのオイスターソース炒め
なすの香味漬け、ごぼうとひじきの豆板醤きんぴら、高菜、玄米

鮭、ブロッコリーゆでたやつ、なすの香味漬け、
ごぼうとひじきの豆板醤きんぴら、梅干し、玄米

なすときんぴらは作り置き。
土日に作り置きをすると平日が楽なんだよね。うん。
| お弁当 | 22:52 | comments(0) | - | - |
北海道へ
二泊三日の北海道旅行
2キロ太ったけど後悔はないです

海鮮丼ではじまり

北海道限定の飲み物カツゲン

サザエさん一家

寿司を食べ

ダースベーダーが少し崩されるのを見て

空港で豚丼をかっこみ

飛行機に乗る間際に、サッポロクラシックを。
百点でしょうね。
| お料理のこと | 20:44 | comments(0) | - | - |
チヂミ

イカが安い、、
でもイカを煮るのも焼くのも上手じゃない
どうしよ、、ニラもあるな、、、
そうだ、チヂミにしよう

イカとニラとタマネギのチヂミ
鶏ハムのサラダ
レンコンとホタテ缶詰のマヨ和え柚子こしょう
チヂミは意外と簡単に作れる
| - | 09:59 | comments(0) | - | - |
菜の花
だんだん春の野菜がお店に並ぶ

菜の花、芝エビ、ニンジンとたまねぎの天ぷら
鶏ささみのお造り
| お料理のこと | 09:54 | comments(0) | - | - |
かんころもち
長崎のおもち。サツマイモで作ってるおもち。かんころ餅。

こんな風に切って、トースターで焼くと、ほんのり甘くて美味しい。


真空パックで売ってるのもあるけど、お気に入りはこんな感じのやつ。
| お料理のこと | 16:02 | comments(0) | - | - |
牛肉のタタキ
塩胡椒とニンニクを少し強めに効かせて、焼いて、アルミホイルで巻いて、しばらく放置して、薄めに切ったら完成。

ワサビと醤油で食べると、う、うまい。
| お料理のこと | 16:00 | comments(0) | - | - |
うにといくらのトマトクリームパスタ
うにといくらのトマトクリームパスタ

ちょっと贅沢なパスタ



| お料理のこと | 22:32 | comments(0) | - | - |
2015スタート
今年の大晦日はお好み焼きを食べるので、年越しそばは昼間に食べました。
初めて作った鴨鍋の残りの出汁を使い、鴨南蛮そば風


そして昨年に引き続き、Eテレのたなくじ年明けバージョン

幸運がまとめてやってくるそうな!

元旦に長崎に戻り、ノルウェーから帰国していた妹が、
ノルウェーでうまく作れるようになった餃子を作ってくれたので
一緒に包んで


激しく体重は増加したけど、おみくじは大吉だったし、まあまあいいお正月でした。
 
| 休みの日 | 23:51 | comments(0) | - | - |
おにぎりとたくあん
たくあんブームが到来。
おにぎりとたくあんは最強コンビ。

豚キムチ、おにぎり、たくあん、きんぴら、玉子焼き、にんじんと白滝のゴマ和え


ささ、今年もクリスマス準備。
 
| お料理のこと | 23:20 | comments(0) | - | - |
一人ごはん
忘年会シーズンがはじまり、一人でのごはん。
たまに一人で適当に作って食べるごはんもなつかしい。
玄米、あんかけ揚げ豆腐、あじの一夜干し


ブロッコリーと鶏肉と卵のオイスターソース炒め


一人だとおかずは一品が基本。
| お料理のこと | 23:11 | comments(0) | - | - |