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餃子
アキさんと私は餃子が大好き
月に3回は食べる


皮は買うことが多いけど、たまに手作りするとモチモチで美味しい。
この日は、肉餃子とエビ餃子。
ショウガジャム入れると美味しさ倍増。
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| お料理のこと | 22:56 | comments(0) | - | - |
秋刀魚100円
いよいよ秋刀魚が100円に!


秋刀魚の塩焼き、だし巻き玉子、長ネギとアオサのみそ汁、白米。

| お料理のこと | 20:44 | comments(0) | - | - |
秋刀魚
秋はやっぱり秋刀魚
焼いたり〜、


刺身で食べたり〜


脂がのってて美味しい。
| お料理のこと | 23:45 | comments(0) | - | - |
塩焼きそば
長崎で二枚、福岡で二枚
器を買ってしまいました。


節約節約
| お料理のこと | 00:10 | comments(0) | - | - |
9月スタート
餃子のタネが残ったときは、この餃子うどんになることが多い。

鶏ガラスープに、餃子のタネを入れて沸騰させてアクをとり、細麺のうどんを入れて完成。お好みでラー油。
そして、キノコとベーコンのソテー
握らないおにぎり(納豆、明太子)

後輩がアキさんのために使ってくれたタンクトップ。ビーチクが少しだけズレました。

| お料理のこと | 19:55 | comments(0) | - | - |
大人のポテサラ
何回か作ったけど、なんとなくいつも56点くらいの出来上がりだった「大人のポテサラ」
今回は88点かな!なかなか美味しくできました。

刻んだ焼豚、きゅうりの塩もみ、わさび、玉ねぎ薄切り、塩昆布、マヨネーズ、ブラックペッパー

塩昆布とわさびがいい仕事してます。
| お料理のこと | 23:01 | comments(0) | - | - |
ゴーヤの塩焼きそば
白と緑のゴーヤをいただきまして
焼きそばの麺が余ってまして
あわせてゴーヤ焼きそばを
鶏がらスープと酒で味を整えて、ブラックペッパーを強めに効かせて完成。

豚の軟骨も残ってたので、薄く切ったら噛めるかなーっと入れてみたら、思ったよりも硬くてダメだこりゃ。
次は豚バラ肉でやろう。
ハートランドビールとすんごい合う。
| お料理のこと | 00:42 | comments(0) | - | - |
桃モッツァレラとソテー
今日は巷で噂の桃モッツァレラを。
メインは鯛とホタテのソテー。
ホワイトソースを下にひいて。



桃モッツァレラなかなか美味しいね。
| お料理のこと | 22:10 | comments(0) | - | - |
骨付き肉と豆乳と12連勤とセミ
もう8月下旬。
なんてこった。まいった。
7月は忙しくて、12連勤したり、骨付き肉焼いたり、
アキさんが豆乳にはまって乳がでかくなりかけたり、
トウモロコシご飯作ったりしてました。



9月はもう少し、余裕をもって過ごしたい。そして痩せたい。
 
| お料理のこと | 00:16 | comments(0) | - | - |
ジャージャー麺
久しぶりに作ったジャージャー麺

豚ひき肉、干ししいたけ、たまねぎ、オイスターソース、砂糖、酒、椎茸の戻し汁などなどで、適当に作って、ラーメン用の生麺、キュウリの千切り、温泉卵と盛り付ければ、簡単にできあがり。



適量がわからない。
| お料理のこと | 23:15 | comments(0) | - | - |