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ゴーヤの塩焼きそば
白と緑のゴーヤをいただきまして
焼きそばの麺が余ってまして
あわせてゴーヤ焼きそばを
鶏がらスープと酒で味を整えて、ブラックペッパーを強めに効かせて完成。

豚の軟骨も残ってたので、薄く切ったら噛めるかなーっと入れてみたら、思ったよりも硬くてダメだこりゃ。
次は豚バラ肉でやろう。
ハートランドビールとすんごい合う。
| お料理のこと | 00:42 | comments(0) | - | - |